[Detox] – Smoothie mit dem Wintergemüse Rote Bete

Rote Bete ist nicht jedermanns Sache. Als Kind wurde sie verachtet. Jetzt, des hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und Folsäuregehalts bewusst, ist sie fester Bestandteil des Ernährungsplans. Das rote Wintergemüse gehört ebenso in die Welt der Smoothies wie der Spinat. In Kombination mit Orangen oder Äpfeln verschwindet der - nun mal nicht so leckere - Rote-Bete-Geschmack und der Smoothie schmeckt fruchtig, frisch und süß. Ich greife zu vorgekochter Roter Bete. Ehrlich gesagt, habe ich noch nie bewußt Ausschau gehalten nach diesem Gemüse frisch und roh. Außerdem will sich wohl kaum einer die Arbeit machen, wenn man…